Quả óc chó có tác dụng gì và những lưu ý khi sử dụng

Gần đây, quả óc chó được biết đến như là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng rất được ưa chuộng. Vậy quả óc chó có tác dụng gì và cần lưu ý ra sao khi sử dụng, SPART.VN và bạn cùng tìm hiểu nhé.

Hạt óc chó tiếng Anh là Walnuts, có từ lâu đời và phổ biến ở các nước như Mỹ, Nga, Trung Quốc, … Cho đến thời gian gần đây, người tiêu dùng Việt Nam mới biết và săn lùng quả óc chó

Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó:

Hạt óc chó cung cấp hàm lượng chất béo lành mạnh dồi dào. Ngoài ra, loại hạt này cũng cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Trong 1 chén quả óc chó hữu cơ (khoảng 30 gram) có hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Carbohydrate: 3,89 g
• Đường: 1 g
• Chất xơ: 2 g
• Chất đạm: 5 g
• Chất béo: 20 g
• Canxi: 20 miligam (mg)
• Sắt: 0,72 mg
• Natri: 0 mg

Ngoài ra, hạt óc chó cũng là một nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin và chất khoáng như: mangan, đồng, magiê, phốt pho, vitamin B6, sắt… Hạt óc chó cũng có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và axit béo omega-3. Hơn nữa, óc chó cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời.

Quả óc chó có tác dụng gì?

Tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lợi ích mà hạt óc chó mang lại cho hệ tim mạch tốt hơn bất kì loại hạt nào. Lợi ích này đến từ nguồn dinh dưỡng dồi dào của các thành phần có trong chúng.

Đặc biệt là axit béo omega-3, chất này có tác dụng chính là hạn chế xuất hiện cục máu đông (tác nhân chính gây ra các cơn đau ở tim). Càng hiệu quả hơn khi kết hợp với chất xơ, giúp hỗ trợ giảm cholesterol xấu trong máu, hạn chế tình trạng cao huyết áp. Vì thế, những ai mắc các vấn đề về tim mạch không thể bỏ qua loại hạt này.

Hỗ trợ phát triển trí tuệ và thể chất

Trong quả óc chó có chứa một lượng lớn omega-3, nếu ăn loại quả này thường xuyên sẽ giúp trẻ phát triển tư duy, trí tuệ và cả thể chất. Ngoài ra, quả óc chó còn cung cấp cho trẻ các khoáng chất cần thiết các như photpho, các loại vitamin,…đây đều là những dưỡng chất không thế thiếu trong quá trình phát triển của trẻ nhỏ.

Cải thiện giấc ngủ

Trong cơ thể chúng ta có một chất gọi là melatonin, hoạt chất này giúp bạn có một giấc ngủ ngon. Tuy nhiên, vì một số nguyên nhân mà việc sản xuất gặp vấn đề không thể sản xuất đủ melatonin để cung cấp cho cơ thể, khiến bạn khó ngủ, ngủ không sâu giấc hoặc thậm chí là mất ngủ. Thành phần trong quả óc chó giúp kích thích quá trình sản xuất melatonin một cách hiệu quả, giúp bạn có một giấc ngủ trọn vẹn.

Bảo vệ xương khớp

Chắc hẳn chúng ta đều biết rằng, theo thời gian xương khớp của chúng ta đều sẽ suy yếu và bị thoái hoá. Đồng thời, lượng khoáng chất trong xương cũng giảm dần gây nên hiện tượng loãng xương. Tuy nhiên không cần quá lo lắng, các dưỡng chất có trong hạt óc chó có tác dụng giúp xương khớp chắc khỏe, kể cả khi bạn không còn trẻ. Vì thế, hãy ăn quả óc chó thường xuyên để có một hệ xương khớp khỏe mạnh.

Giảm nguy cơ mắc sỏi mật

Ăn nhiều hạt óc chó còn giúp hạn chế các nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Các nhà khoa học đã tiến hành khảo sát trên 80.000 người trong khoảng thời gian là 20 năm để cho ra kết quả trên. Thế nên, nếu không muốn mình mắc phải bệnh sỏi mật hãy ăn quả óc chó mỗi ngày bạn nhé.

Bổ thận tráng dương

Quả óc chó còn có một tác dụng tuyệt vời mà ít ai biết đó là bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lý nam tự nhiên, cải thiện tình cảm vợ chồng và cuộc sống hôn nhân.

Trong quả óc chó có chứa thành phần có lợi cho tinh trùng của phái mạnh. Ăn nhiều óc chó giúp cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng khả năng sống sót. Từ đó, giúp cơ hội gặp trứng và thụ thai thành công cao hơn. Vì thế, các cặp vợ chồng đang mong muốn có em bé hoặc đang điều trị vô sinh, hiếm muộn nên ăn loại hạt này thường xuyên để tăng khả năng có con.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt óc chó giúp kiểm soát lượng đường trong máu thông qua việc cải thiện nồng độ insulin trong cơ thể. Từ đó, giúp việc điều trị tiểu đường hiệu quả hơn. Vậy nên, nếu bạn mắc phải bệnh tiểu đường, đừng quên bổ sung quả óc chó mỗi ngày nhé.

Phòng ngừa ung thư

Trong quả óc chó có chứa các chất như axit béo thực vật, omega-3 và axit alpha linoleic. Các nhà khoa học nghiên cứu ra rằng, khi 3 chất này kết hợp lại với nhau sẽ có tác dụng ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư. Điều này có tác dụng tốt đối với các bệnh nhân ung thư và cả những người muốn phòng ngừa căn bệnh nguy hiểm này.

Lưu ý khi ăn óc chó

Quả óc chó nghe có vẻ giống như một loại siêu thực phẩm, với các vitamin và các hợp chất giàu dinh dưỡng của chúng. Thế nhưng, trong một số trường hơp, bạn nên tránh xa chúng. Vậy, ai không nên ăn óc chó?

• Người bị dị ứng với các loại hạt. Nếu bạn bị dị ứng với những loại hạt khác như: hạt đậu phộng, hạt mắc ca,… Khả năng cao quả óc chó không dành cho bạn. Các triệu chứng của phản ứng dị ứng có thể từ ngứa miệng nhẹ (hội chứng dị ứng miệng) đến các tình trạng nghiêm trọng hơn. Thậm chí có thể đe dọa tính mạng của bạn như sốc phản vệ.

• Người bị hội chứng ruột kích thích (IBS). Hàm lượng chất béo và chất xơ cao có thể dẫn đến tiêu chảy.

• Quả óc chó bao nhiêu calo? Nếu bạn đang ăn kiêng, ăn ít calo, hãy hạn chế tiêu thụ loại hạt này. Quả óc chó có thể chứa tới 65% chất béo (mặc dù nó chủ yếu là loại chất béo tốt) và chứa nhiều calo. Vì thế bạn nên kiểm soát lượng óc chó mà bạn ăn mỗi ngày nhé.

========

Trên đây là những kiến thức về quả óc chó có tác dụng gì và những lưu ý khi sử dụng. Quả óc chó cũng là 1 thành phần trong sản phẩm NEO 19 dành cho người hay quên, mệt mỏi, đau đầu, mất ngủ. Sản phẩm do Viện Y học Bản địa Việt Nam nghiên cứu phát triển.